主食
ベイクドトマトとモッツァレラチーズのブルスケッタ
投稿日2024/08/01
更新日2024/08/01
調理時間40分
簡単なのに華やか、おもてなしの主役になること間違いなし！ お子さまのお昼ごはんなどにもおすすめです。
材料3人分
- ミニトマト15個(少し余ります)
- にんにく2片
- モッツァレラチーズ1/2個（約50g）
- パセリ適量
- バゲット1/4本
- オリーブオイル適量
- Aオリーブオイル大さじ1
- A塩少々
- Aブラックペッパー少々
作り方
ポイント
にんにくは大きい場合は半分に切るなど厚みを調整してください。 柔らかくなっていなければ、少しオーブンの時間を延ばしてください。
- 準
にんにくは皮をむく。 オーブンは200度で予熱しておく。 パセリは粗く刻んでおく。
- 1
耐熱皿にミニトマト、にんにく、A オリーブオイル大さじ1、塩少々、ブラックペッパー少々を入れて200度のオーブンで20〜25分焼く。
- 2
半分に切ったバゲットを横半分に切り、オリーブオイルを塗ってオーブントースターでこんがり焼く。
- 3
焼いて柔らかくなったにんにくをバゲットの上で潰しながら塗り広げる。
- 4
モッツァレラチーズをちぎってバゲットの上に広げる。
- 5
その上にミニトマトを乗せ、パセリをふる。
レシピID
487251
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ゆみ
子育てもほぼ終了し、子供たちも家を出て、何だかポッカリ心に穴があいたような時期がありました。 そんなとき、とにかく自分の好きなもの、子育て真っ最中には作れなかった料理などを思い切り作ってみたら、とても楽しくなって前向きになれました。 家族や気の合う仲間たちと、少しのお酒とおつまみでおしゃべりしながら一緒にテーブルを囲む。これは私の考える幸せの定義の中の一つです! これからは1日の終わりにリラックスしてゆっくりと楽しめるような、お酒に合うおつまみレシピを心のままに考えていきたいと思います。
