副菜
レンコンクリーミー塩昆布マリネ
10分
旬の美味しいレンコンを使ったワインにも合う一皿です。 塩昆布とカマンベールチーズが絶妙にレンコンを引き立ててくれます。 簡単であっという間にできるので、レンコンレシピに迷ったらぜひどうぞ！
作り方
- 1
レンコンは皮をむいて2〜3mmの厚さに切る。
- 2
鍋に1Lのお湯を沸かし、酢大さじ2（分量外）を入れ、①を入れて2分茹でる。
- 3
大葉はちぎる。 レンコンの水気をふいてボールに入れ、A 塩昆布10g、オリーブオイル大さじ1、にんにくすりおろし小さじ1/3、大葉3枚を入れて混ぜる。
- 4
カマンベールチーズをちぎって入れ、ひと混ぜする。
ポイント
レンコンの歯応えを残すのが唯一のポイントです。 2分間さっと茹でてシャキシャキ食感を楽しみましょう！
レシピID：492257
更新日：2024/10/25
投稿日：2024/10/25
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作ってみた！
チョロリス2024/11/12 17:57
大変美味しく頂きました🐿️☺️💓 れんこんのシャキシャキ感とチーズと塩昆布の塩味がとてもさっぱりしていて 最高に美味しかったです🐿️☺️💖 お料理のレパートリーが増えて嬉しいです🐿️☺️💕 又、上手く作りたいです🐿️☺️🌿 ゆみさん❗️素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌌🐣✨
にゃんこさん🐱2024/10/27 13:41
ニンニク香りと塩昆布旨味、チーズの塩味の組み合わせが最高🎵白ワインのおつまかとして合いますね〜冷たく冷やして食べます！味変にレッドペッパーもあいそうです
質問
4705922024/10/26
カマンベール以外のチーズだと合うものはありますか？
Artistゆみ2024/10/26
ご質問ありがとうございます！ クリームチーズでも美味しいです。 あと、さけるチーズを割いて混ぜても、全体がまとまる感じで合うと思います。
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