【無水煮込みハンバーグ】

材料4人分

• 合い挽肉
  800g
• パン粉
  大さじ1
• 鶏卵
  1個
• 塩
  小さじ1/2弱
• 胡椒
  少々
• ナツメグ
  少々
• 玉葱 (A)
  1個
• マッシュルーム (A)
  8個
• 赤ワイン (A)
  大さじ2
• デミグラスソース (A)
  1缶(290g)
• クミン (A)
  少々
• トマトケチャップ (A)
  大さじ1
• ウスターソース (A)
  大さじ1
• 胡椒 (A)
  少々

作り方

• 1

  ボウルに挽肉を入れ、パン粉、卵、塩、胡椒、ナツメグを入れよくこね合わせます。

  
• 2

  こねた挽肉を１人２００g（２個）として４人分、計８個つくります。 そして玉ねぎはうすぎりにし、マッシュルームはいしづきをとり洗います。

  
• 3

  ２で作ったハンバーグを両面こんがり焼きます。

  
• 4

  鍋にデミグラソースを入れ、玉ねぎの薄切り、マッシュルーム等、『A』の材料を入れ味付けした所に３の焼いたハンバーグを入れ、１５分程煮込んだら完成です。

  

ポイント

・

作ってみた！

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