【夏バテにおすすめ!イワシの梅煮】

イワシがひたるくらいの水を鍋に入れ、Bを入れふっとうさせます。 沸騰したら弱火にし、そこにイワシを入れ３〜５分下茹でします。（臭みもとれます）

鍋にＡ、ショウガ、梅干しを入れ、煮立たせ、そこへ１のイワシを入れ中火で２０分程、煮汁が無くなるまでにこみます。

煮込んだものを盛りつけ、ショウガの千切りを添えて完成。