キャベツと鮭のバター醤油炒め

材料2人分

• キャベツ
  1/2個
• 鮭
  150g
• にんにく
  1かけ
• バター
  20g
• 料理酒
  大さじ1
• 醤油
  小さじ2
• 小麦粉
  大さじ1

作り方

• 1

  キャベツは一口大の大きさに、鮭は一口サイズにきる。にんにくは縦半分に切り、へらなどで潰す。

• 2

  切った鮭に、小麦粉をまぶす。フライパンを熱し、バターを入れる。次に小麦粉をまぶした鮭を焼く。表面が焼けてきたらにんにくを入れる。

• 3

  にんにくの香りがしてきたらキャベツを加え、さらにキャベツがしんなりするまで炒める。キャベツに火が通ってきたら料理酒、醤油を加え味を整える。

ポイント

・

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