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キャベツと鮭のバター醤油炒め

15

2013.09.19

分類

調理時間: 15分

ID109522

越石直子

越石直子のレシピページ

キャベツの甘みと、鮭の塩味のバランスがとてもよい炒め物♪バター醤油の風味が食欲をそそります。

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材料(2人分 )
キャベツ 1/2個
150g
にんにく 1かけ
バター 20g
料理酒 大さじ1
醤油 小さじ2
小麦粉 大さじ1
作り方
Point!
  1. キャベツは一口大の大きさに、鮭は一口サイズにきる。にんにくは縦半分に切り、へらなどで潰す。
  2. 切った鮭に、薄力粉をまぶす。フライパンを熱し、バターを入れる。次に薄力粉をまぶした鮭を焼く。表面が焼けてきたらにんにくを入れる。
  3. にんにくの香りがしてきたらキャベツを加え、さらにキャベツがしんなりするまで炒める。キャベツに火が通ってきたら酒、醤油を加え味を整える。
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