【作業時間5分！しみしみ角煮】とろける角煮は時短で作れる！

材料2人分

• 豚バラブロック
  500g
• ゆで卵
  2個(お好みで)
• A
  しょうゆ
  大さじ3
• A
  酒
  大さじ3
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ3
• A
  しょうが
  1片分(薄切り)
• A
  長ねぎの青い部分
  2本分

作り方

• 1

  炊飯器の内釜にA しょうゆ大さじ3、酒大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ3、しょうが1片分、長ねぎの青い部分2本分を入れ、よく混ぜる。

• 2

  豚バラブロックを脂身が下になるように加え、全体に調味料がなじむように軽く絡める。

• 3

  通常炊飯モードで加熱する（早炊き不可）。

• 4

  炊き上がったら一度取り出し、タレをかけ直して30分ほど保温しておくとより味がしみる。 お好みでゆで卵を盛り付ける。 ※お急ぎの場合は炊き上がりすぐでも美味しく召し上がれます

ポイント

一度目は水で、二度目にこちらのレシピと、二回炊くとより柔らかくなります。 今回のレシピでは5.5合炊きの炊飯器を使用しています。お手持ちの炊飯器の大きさや取扱説明書をご確認のうえ、調理をお願いいたします。

作ってみた！

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