【揚げない山賊焼き】ハマる人続出！信州のご当地グルメ♪

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚(約600g)
• 片栗粉
  大さじ5
• A
  しょうゆ、みりん、酒
  各大さじ1.5
• A
  しょうが（チューブ）
  2cm
• A
  にんにく（チューブ）
  4cm
• A
  塩、こしょう
  各少々
• キャベツ
  適量
• レモン(くし形切り)
  1/8個分
• こめ油
  適量(他の油でも可)

作り方

• 1

  鶏もも肉とA しょうゆ、みりん、酒各大さじ1.5、しょうが（チューブ）2cm、にんにく（チューブ）4cm、塩、こしょう各少々をポリ袋に入れ、揉み込む。

  
• 2

  『COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤー』を予熱する。(205℃ 4分) ①と別のポリ袋に片栗粉と汁気をきった鶏もも肉を入れて全体にまぶす。衣がしっとりと茶色になるまで待つ。

  
• 3

  予熱が終わった『COSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤー』に皮目を上にした鶏もも肉を入れ、オイルスプレーでまんべんなくこめ油を吹きかける。

  
• 4

  ノンフライ・170℃で15分加熱し、食べやすい大きさにカットする。手でちぎったキャベツ、レモン(くし形切り)と一緒に器に盛り付ける。

  

ポイント

・片栗粉をまぶしたあと、しっとりした茶色の衣になるまで待つことがジューシーに仕上げるポイント♪ ・鶏もも肉の厚さによって加熱時間が異なる場合があります。 ・時間に余裕がある場合は、調味料の漬け込み時間を長くするとより味が染みます◎

作ってみた！

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