＊ぽん酢でさっぱり山賊焼き＊ by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト

材料
作り方
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2019.08.25

分類主菜

調理時間： 10分（漬け込み時間は除く）

ID379336

松山絵美

＊食べて心も身体も元気に楽しく美しく＊料理研究家

長野名物の『三賊焼き』をぽん酢でさっぱり！揚げ焼きで簡単にアレンジしました！
一枚ドーンと揚げ焼きするので、ジューシーで豪華^ ^
みんな大喜びです♪
薬膳効果
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

☆生姜...風邪の初期症状に、食欲不振に、浮腫みに。
新陳代謝を高めて体を温めます。

☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

鶏肉料理フライパンジューシー肉鶏胸肉にんにくキャベツ鶏もも肉鶏肉もも肉アレンジ生姜おもてなし山賊焼きぽん酢子供簡単トマトレタス揚げ焼き美肌油

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材料4人分

	鶏もも肉	2枚
A	にんにくすりおろし・生姜すりおろし	各大さじ1(チューブで◎)
A	ぽん酢	大さじ4
	片栗粉	適量
	油	適量
	レタスやキャベツのざく切り	お好みで
	トマト	お好みで

作り方

Point!

今回もも肉を使いましたが、胸肉で作っていただいても美味しいですよ^ ^

鶏もも肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあけ、身側に4〜5本切り込みを入れA
にんにくすりおろし・生姜すりおろし各大さじ1、ぽん酢大さじ4
と一緒にポリ袋に入れ、揉み込み、なるべく空気を抜いて口を縛り、30分〜1時間漬け込む。
漬け汁から取り出し、全体に片栗粉をまぶし、多目の油で皮目から入れ、両面こんがり揚げ焼きする。
中までしっかり火が通ったら出来上がり！

お好みで、レタスやキャベツのざく切りやトマトを添えて下さい^ ^