Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. カリッともちっと美味しい♪ニラキムチーズチヂミ

    カリッともちっと美味しい♪ニラキムチーズチヂミ 1分前

    190人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 切り干し大根と水菜のごま塩ナムル【#水戻し不要 #やみつき】

    切り干し大根と水菜のごま塩ナムル【#水戻し不要 #やみつき】 1分前

    221人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. きのこのトマト煮込みハンバーグ

    きのこのトマト煮込みハンバーグ 5分前

    112人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. むね肉de味噌漬けチキン【#作り置き#冷凍保存#マヨ不使用】

    むね肉de味噌漬けチキン【#作り置き#冷凍保存#マヨ不使用】 8分前

    116人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】

    とろとろ大根のうま塩煮【#作り置き #煮るだけ #やみつき】 12分前

    158人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

トロ~りチーズのナスのオランダ焼き

40

2014.11.02

分類

調理時間: 40分

ID120979

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

米ナスを真っ二つに切り中身をくりぬいて魚介とともにトマトで煮たものを詰めチーズをのせて焼きました。居酒屋さんで食べたメニューをヒントに私なりにアレンジ。器ごといただけてボリュームもある一品です。

えび ほたて なす おもてなし いか

このレシピをブログで紹介する

材料(2~4人)
米ナス 1個
エビ 50g
イカ 70g
ホタテ 50g
カットトマト 200g
ニンニク 1/2個
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 大さじ1
パセリ 少々
塩・コショウ 少々
パルミジャーノ 大さじ2
溶けるスライスチーズ 3枚
作り方
Point!
ナスの両面をさっと焼くのはくり抜きやすくするためで そのあとにオーブンで焼くので完全に火を通さなくていいです。
  1. 魚介類はすべて同じぐらいの大きさに切り ナスは半分に切ってから
     
    オイル大さじ1を入れたフライパンで両面をさっと焼く
  2. 焼いたナスの中身をくり抜き 魚介と同じくらいの大きさに切りる
  3. フライパンに みじん切りのニンニクと オリーブオイル大さじ1をいれ

    1のナスと 魚介を炒め 白ワインをふり トマトを加え 

    少し煮込み塩・コショウで味を調える
  4. 中身をくりぬいたナスに2をたっぷり詰め パルミジャーノと チーズをのせ

    オーブンで10~15分ぐらい焼く
  5. 器に盛り付け パセリのみじん切りをふる
14 35
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】スイーツを作って適度に糖を摂る
    スイーツを作って適度に糖を摂る"適糖生活"を実践しよう この特集を読む
  2. PR 【PR】スクエアプレートでモダンな食卓を演出
    スクエアプレートでモダンな食卓を演出 この特集を読む
  3. PR 【PR】寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方
    寒い日にぴったり!体が温まる具だくさんスープジャー弁当の作り方 この特集を読む
  4. PR 【PR】和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集!
    和洋中に使いやすい海の幸、北海道ほたてレシピ集! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×ナス (12) いか×韓国 (3) えび×黒こしょう (3) なす×鷹の爪 (3) ほたて×長ねぎ (3)
もっと見る

「なす 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents