2014.11.02
分類
調理時間： 40分
ID120979
米ナスを真っ二つに切り中身をくりぬいて魚介とともにトマトで煮たものを詰めチーズをのせて焼きました。居酒屋さんで食べたメニューをヒントに私なりにアレンジ。器ごといただけてボリュームもある一品です。
| 米ナス | 1個 | |
| エビ | 50g | |
| イカ | 70g | |
| ホタテ | 50g | |
| カットトマト | 200g | |
| ニンニク | 1/2個 | |
| オリーブオイル | 大さじ2 | |
| 白ワイン | 大さじ1 | |
| パセリ | 少々 | |
| 塩・コショウ | 少々 | |
| パルミジャーノ | 大さじ2 | |
| 溶けるスライスチーズ | 3枚 |
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