Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 【韓国料理】もちもち食感の豚キムチチーズチヂミ

    【韓国料理】もちもち食感の豚キムチチーズチヂミ 3分前

    115人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 野菜たくさん♪豚ひき肉のチャプチェ

    野菜たくさん♪豚ひき肉のチャプチェ 3分前

    210人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 白だし&レンジで簡単♪スピード茶碗蒸し

    白だし&レンジで簡単♪スピード茶碗蒸し 3分前

    187人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. えのきのうま塩ナムル【#包丁不要 #レンジ #食材ひとつ】

    えのきのうま塩ナムル【#包丁不要 #レンジ #食材ひとつ】 5分前

    133人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. シャキシャキ大根の塩だれサラダ

    シャキシャキ大根の塩だれサラダ 5分前

    135人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

トロ~りチーズのナスのオランダ焼き

40

2014.11.02

分類

調理時間: 40分

ID120979

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

米ナスを真っ二つに切り中身をくりぬいて魚介とともにトマトで煮たものを詰めチーズをのせて焼きました。居酒屋さんで食べたメニューをヒントに私なりにアレンジ。器ごといただけてボリュームもある一品です。

えび ほたて なす おもてなし いか

このレシピをブログで紹介する

材料(2~4人)
米ナス 1個
エビ 50g
イカ 70g
ホタテ 50g
カットトマト 200g
ニンニク 1/2個
オリーブオイル 大さじ2
白ワイン 大さじ1
パセリ 少々
塩・コショウ 少々
パルミジャーノ 大さじ2
溶けるスライスチーズ 3枚
作り方
Point!
ナスの両面をさっと焼くのはくり抜きやすくするためで そのあとにオーブンで焼くので完全に火を通さなくていいです。
  1. 魚介類はすべて同じぐらいの大きさに切り ナスは半分に切ってから
     
    オイル大さじ1を入れたフライパンで両面をさっと焼く
  2. 焼いたナスの中身をくり抜き 魚介と同じくらいの大きさに切りる
  3. フライパンに みじん切りのニンニクと オリーブオイル大さじ1をいれ

    1のナスと 魚介を炒め 白ワインをふり トマトを加え 

    少し煮込み塩・コショウで味を調える
  4. 中身をくりぬいたナスに2をたっぷり詰め パルミジャーノと チーズをのせ

    オーブンで10~15分ぐらい焼く
  5. 器に盛り付け パセリのみじん切りをふる
14 35
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」
    搾りたてのコールドプレスジュースが飲める!ヒューロムの「試飲・実演体験会」 この特集を読む
  2. PR 【PR】「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓
    「おめでとう」や「ありがとう」の気持ちを伝える食卓 この特集を読む
  3. PR 【PR】作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。
    作る時から会話が弾む。BRUNO crassy+で楽しむライブ感ある食卓。 この特集を読む
  4. PR 【PR】素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集
    素朴で優しい日本の味をご家庭で!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  5. PR 【PR】大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集
    大阪北部産野菜のかんたん&おいしいレシピ特集 この特集を読む
  6. PR 【PR】家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当!
    家計の強い味方「鶏むね肉」でヘルシーチキン南蛮弁当! この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×蒸し煮 (13) いか×韓国 (3) えび×黒こしょう (3) なす×麻婆豆腐 (3) ほたて×長ねぎ (3)
もっと見る

「なす 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents