副菜
菜の花と新ジャガのチーズオーブン焼きからしマヨ風味
投稿日2016/01/28
更新日2016/01/28
調理時間25分
さっと茹でたジャガイモと菜の花に マヨネーズとマスタードを合わせたものをのせチーズをたっぷりとのせオーブンで焼きました。春の香りのワインに合う一品です
材料2人分
- 新じゃが85g
- 菜の花80g
- マヨネーズ10g
- 辛子5g
- オリーブオイル少々
- 溶けるチーズ30g
- パルミジャーノ大さじ1
- 塩・コショウ少々
作り方
ポイント
マスタードはマイユの絡みの少ないタイプを使いました。量はお好みで。
- 準
ジャガイモは皮をむき縦に薄切りにして塩少将を入れたお湯でさっと茹で 菜の花は半分に切り同じように茹でる
- 1
耐熱皿の底にオリーブオイルをふりじゃがいもをのせ その上に菜の花を重ねる
- 2
マヨネーズとマスタードを混ぜ合わせたものをかけ チーズをのせる
- 3
オーブンでチーズが溶けるまで焼く
レシピID
134711
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