リングイーネのボスカイオーラ風

材料2人分

• リングイーネ
  １８０g
• マッシュルーム
  １１０g
• エリンギ
  ６０g
• マイタケ
  ８０g
• ツナ缶
  １缶
• カットトマト
  ４００g
• オリーブオイル
  大さじ１
• バター
  ５g
• ニンニク
  １/2
• イタリアンパセリ
  少々
• 塩・コショウ
  少々

作り方

• 下準備
  マッシュルームは半分に　エリンギ　マイタケは一口大のざく切りにする お湯を沸かし塩を加えパスタを茹でる

  
• 1

  フライパンにオイルを入れ　みじん切りのニンニクとツナを入れよく炒める

  
• 2

  １にきのこ類を加えよく絡ませる

  
• 3

  カットトマトを加え少し煮詰め　塩・コショウで味を調え　仕上げに バターをくわえる

  
• 4

  茹でたパスタとパスタの茹で汁大さじ４くわえ手早く絡め　器に盛り付け 　　　イタリアンパセリを添える

  

ポイント

ツナはコクとうまみを加えるためなので最初によく炒めておきます。

作ってみた！

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