主食
リングイーネのボスカイオーラ風
投稿日2016/04/10
更新日2016/04/10
調理時間20分
きのこたっぷりの「きこり風」パスタ ボスカイオーラです。キノコは数種類使ってコクとうまみにツナ缶を使っています。
材料2人分
- リングイーネ１８０g
- マッシュルーム１１０g
- エリンギ６０g
- マイタケ８０g
- ツナ缶１缶
- カットトマト４００g
- オリーブオイル大さじ１
- バター５g
- ニンニク１/2
- イタリアンパセリ少々
- 塩・コショウ少々
作り方
ポイント
ツナはコクとうまみを加えるためなので最初によく炒めておきます。
- 準
マッシュルームは半分に エリンギ マイタケは一口大のざく切りにする お湯を沸かし塩を加えパスタを茹でる
- 1
フライパンにオイルを入れ みじん切りのニンニクとツナを入れよく炒める
- 2
１にきのこ類を加えよく絡ませる
- 3
カットトマトを加え少し煮詰め 塩・コショウで味を調え 仕上げに バターをくわえる
- 4
茹でたパスタとパスタの茹で汁大さじ４くわえ手早く絡め 器に盛り付け イタリアンパセリを添える
レシピID
137930
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