トマトたっぷりグレインズサラダ

材料2人分（１～２人）

• 玄米
  35g
• トマト
  3個(120g)
• セロリ
  20g
• 赤パプリカ
  20g
• キュウリ
  20g
• グリンピース
  15g
• オリーブオイル
  小さじ1～
• トマトソース
  20g
• 塩・コショウ
  少々
• イタリアンパセリ
  少々

作り方

• 1

  玄米は沸騰したお湯で９分茹でグリンピースは玄米が茹で上がる ２分前に加え一緒に茹で上げる

  
• 2

  セロリ　赤パプリカ　きゅうり　トマト１個はグリンピースぐらいの大きさの角切りにして残りのトマトは半分に切ってから薄切りにする

  
• 3

  茹であがった玄米とグリンピースはよく水気を切りボウルに入れ　熱いうちに トマトソースとオリーブオイルを加えかき混ぜ味をしみこませる

  
• 4

  粗熱が取れたら　野菜を加え　塩・コショウで味を調え　器に盛り付け周りにトマトパセリを添える お好みでオリーブオイルを振りかける

  

ポイント

玄米は１０分で茹で揚がるタイプのものを使いました。 茹でた玄米が熱いうちに味付けをするのがポイントです。

作ってみた！

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