主食
トマトたっぷりグレインズサラダ
投稿日2016/04/22
更新日2016/04/22
調理時間15分
野菜や豆に玄米を加えたサラダ「グレインズサラダ」はヘルシーで朝食などにもピッタリ。トマトを中心に野菜たっぷりに仕上げました。
材料2人分（１～２人）
- 玄米35g
- トマト3個(120g)
- セロリ20g
- 赤パプリカ20g
- キュウリ20g
- グリンピース15g
- オリーブオイル小さじ1～
- トマトソース20g
- 塩・コショウ少々
- イタリアンパセリ少々
作り方
ポイント
玄米は１０分で茹で揚がるタイプのものを使いました。 茹でた玄米が熱いうちに味付けをするのがポイントです。
- 1
玄米は沸騰したお湯で９分茹でグリンピースは玄米が茹で上がる ２分前に加え一緒に茹で上げる
- 2
- 3
茹であがった玄米とグリンピースはよく水気を切りボウルに入れ 熱いうちに トマトソースとオリーブオイルを加えかき混ぜ味をしみこませる
- 4
粗熱が取れたら 野菜を加え 塩・コショウで味を調え 器に盛り付け周りにトマトパセリを添える お好みでオリーブオイルを振りかける
レシピID
138463
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