主菜
アスパラと新じゃがのカルボナーラ仕立て
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物20.5g
- 脂質21.5g
- たんぱく質26.8g
- 糖質18.2g
- 食塩相当量2.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
アスパラガスと新じゃがをさっと茹で 湯煎にかけた卵とパルミジャーノに絡めた カルボナーラ仕立てです。まわりに添えた生ハムの塩気がアクセント。パンを添えて朝ご飯やブランチにどうぞ。
作り方
- 1
新じゃがは小さなものは半分に大きなものは4等分位に切り アスパラガスは4～5センチ位に切って 沸騰した湯でゆでる。
- 2
ボウルに卵とパルミジャーノを入れ塩・黒コショウを加え 野菜を茹でている鍋の上にのせ湯煎にかけ泡立て器で混ぜる。
- 3
とろみがついてきたら いったん鍋から外し茹でた新じゃがとアスパラガスを加え手早く絡め 器に盛り付け生ハムを添え 黒コショウをふる。
作ってみた！
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
