アスパラとベーコンのカルボナーラ

鍋にA 水1L、塩小さじ2を入れて沸かす。 ボウルにB 卵1個、粉チーズ20g、牛乳大さじ2を混ぜ合わせる。（卵液）

アスパラガスの下半分の皮を剥き、斜め切りにする。 にんにくの皮と芽を取り除き、叩き潰す。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱火で香りを出す。

ベーコン（短冊カット）を加えて中火でこんがり炒め、アスパラガスも加えてさらに炒める。

スパゲッティを茹で始める。

塩こしょうを振り、オイスターソースを加えてサッと全体に絡めながら炒める。 パスタの茹で汁をお玉１杯加えて混ぜ合わせる。

５に茹で上がったパスタを加えて、全体を混ぜ合わせる。 卵液を加え、極弱火でとろみがつくまで混ぜ合わせる。

器に盛り、黒こしょうを振る。