主菜
サバのから揚げピリ辛チリソース
投稿日2016/06/01
更新日2016/06/01
調理時間25分
下味をつけたサバを揚げてピリ辛なチリソ－ス風のソースを絡めました。臭みが抜けて食べやすく白いご飯に合う一品です。
材料4人分
- サバ1匹
- A酒大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aしょうがすりおろし5g
- 片栗粉大さじ1ぐらい
- 揚げオイル適量
- オイル大さじ1
- Bニンニク6g
- Bしょうが6g
- B万能ねぎ6g
- B青唐辛子4g
- C豆板醤小さじ1~
- Cケチャップ小さじ1
- C酒大さじ2
- C醤油大さじ2
- C三温糖大さじ2
- C酢大さじ2と1/2
- 万能ねぎの青い部分10g
- 白ごま小さじ1
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