ホッとするお味玉ねぎたっぷりチポッラ―タ

鍋にオリーブオイルを入れみじん切りにしたパンチェッタを炒め　５ｍｍ厚さに切った玉ねぎを加える。

弱火で炒め　玉ねぎが透明になりしんなりしてきたら2カップの水と2カップの 野菜のブロードを加える。

コトコトと弱火で汁気がほぼなくなってとろっとするまで煮込み　塩・コショウで味を調える。

器に盛り付けポーチドッグとチーズをのせ　お好みで黒コショウか唐辛子をふる。