秋の香り　りんごとくるみ入りコールスロー

ボウルに５㎜幅の千切りにしたキャベツと　薄切りの玉ねぎ　千切りのニンジンを入れ　小さじ１の塩を加え軽くもむ。

りんごは皮付きのまま適当な大きさに切り　レモン汁をふっておく。

１がしんなりしたら　砂糖　酢　オイル　コショウ　フレッシュタイムを加えよく混ぜ　２のりんごを加える。

食べる直前に　かるくローストしたくるみと　パセリのみじん切りをふる。