バレンタインに♪ハートがかわいいクッキー

材料（12～16個）

• バター（無塩）
  160g
• 砂糖
  100g
• バニラエッセンス
  4滴
• 塩
  少々
• 卵黄
  2個
• 全卵
  1個
• 小麦粉
  300g
• カカオ
  15g

作り方

• 1

  室温に戻したバターに砂糖とバニラエッセンス塩を加えよく混ぜ合わせる

  
• 2

  ①に卵黄と全卵を一個ずつ加えていきそのつどよく混ぜ合わせる

  
• 3

  小麦粉を165gと　135gに分け　135gにはカカオを加えそれぞれふるっておく

  
• 4

  ①の混ぜ合わせたバター　砂糖　卵の生地を半分にしてそれぞれの粉に加えよく混ぜ合わせる

  
• 5

  丸くひとまとめにしたらラップをしてやすませる 　★冷蔵庫なら2時間以上 　　冷凍庫なら20～30分

  
• 6

  やすませた生地を薄く粉（分量外）をふった台にのせ4mmぐらいの厚さに のばし小さなハート形でくり抜く

  
• 7

  くり抜いたハートをカカオの生地にはバニラをバニラの生地には 　　カカオをとはめ込む

  
• 8

  軽く麺棒をあて　すき間をなくし大きなハートでくり抜く

  
• 9

  オーブンシートをしいた鉄板に　くり抜いた生地をのせ冷蔵庫で15分休ませて180℃に温めたオーブンで12分ぐらい焼く

  

ポイント

型の大きさは小さなハートは4㎝　大きなハートは10cmです。 小さなハートは同じ方向にくり抜きます。

作ってみた！

質問