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水菜がわさわさ食べれる!トウモロコシとささみのサラダ

10
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2018.05.25

分類副菜

調理時間: 10分

ID292690

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

水菜をたっぷり使って作るトウモロコシとささみのサラダです。
火は使わずにレンジで加熱していきます。
トウモロコシとささみはマヨネーズとヨーグルトでさわやかなお味に。
よくかき混ぜていただきます。

サラダ 梅雨 オイル サラダ 水菜 爽やか マヨネーズ レンジ レモン 胡椒 とうもろこし 盛り付け ヨーグルト オリーブ

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材料3人分
水菜 150g
ささみ 110g
日本酒 小さじ2
少々
トウモロコシ 1本
ヨーグルト(無糖) 大さじ3
マヨネーズ 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
黒コショウ 少々
レモン汁 大さじ1
作り方
Point!
全体をよくかき混ぜていただきます。
  1. 水菜はざく切りにして器に丸く
     盛り付けオリーブオイル大さじ1とレモン汁をふりかける
  2. ささみは耐熱皿に入れ塩と日本酒をふって
    レンジで3分加熱して細かくさいて
    トウモロコシは皮つきのままレンジで
    5分加熱して芯から外してボウルに入れる
  3. マヨネーズとヨーグルト 残りのオリーブオイル大さじ1で和えて
    塩と黒コショウをふり よく和える 
  4. 水菜を盛りつけた器の真ん中にのせ黒コショウをふる
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