香ばしい グリル野菜の盛り合わせ

• 20分

材料2人分

• ナス
  1個(85g)
• ズッキーニ
  1/2本
• カブ
  1/2個(90g)
• パプリカ(黄)
  50g
• 赤ピーマン
  1個
• トウモロコシ
  1/2本
• 人参
  1/2本
• 紫玉ねぎ
  60g
• パセリ
  少々
• オリーブオイル
  大さじ2
• 塩・黒コショウ
  少々

作り方

• 1

  ナス　ズッキーニは1cm位の輪切り 　にしてオリーブオイル大さじ1を 　入れたグリルパンで全体を焼く

  
• 2

  カブ　紫玉ねぎはくし切り　人参は 　輪切り　パプリカ　赤ピーマンは細長く 　切り　トウモロコシは4等分　プチトマト 　は丸ごと焼く

  
• 3

  それぞれ焼いた野菜に塩・黒コショウ 　して器に盛り付け　残りのオリーブオイルと刻んだパセリをふる 　

  

ポイント

シンプルに野菜の旨味を味わえる一品です。 お好みでレモンを搾ってください。

作ってみた！

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