おもてなしにおすすめ!オーブンにおまかせのローストポ―ク

50

2018.12.21

分類主菜

調理時間: 50分(一晩おく時間除く)

ID 369706

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

豚肩ロースをかたまりで買って 塩とコショウ にんにくをもみ込んだらラップをして一晩冷蔵庫へ。つけ合わせの野菜とともにオーブンで焼きます。お肉のおいしさはもちろんですが 一緒に焼いた野菜がたまらなくおいしい一皿です。

    材料5人分
    豚肉(肩ロースかたまり肉) 600g
    6g
    黒コショウ たっぷりと
    ニンニク(チューブ) 小さじ1
    小玉ねぎ 9個(270g)
    新じゃが 9個(400g)
    オリーブオイル 大さじ2
    ローズマリー(瓶詰) 小さじ1
    イタリアンパセリ 少々
    作り方
    Point!
    しっかり塩とコショウで味付けしているので シンプルにソース無しで
    豚肉のおいしさを 味わいます。
    イタリアンパセリを添えましたが クレソンなどでもいいですね。
    1. 豚肉に塩 黒コショウ ニンニクを全体にまぶし よく揉み込んで
      ラップをして冷蔵庫で一晩おく
    2. 鉄板にアルミホイルをしき肉をのせ その周りに皮をむいた小玉ねぎ 
      皮付きのまま半分に切って5分茹でた新じゃがをのせ ローズマリー 
      オリーブオイルをまわしかけ 200℃のオーブンで20分焼く
    3. 20分焼いたら肉と 野菜をひっくり返し 野菜に軽く塩をふり 再び20分~ぐらい焼く
      ★竹串などをさして透明な肉汁が出てきたらOKです
    4. 食べやすい大きさに切り 器に盛り付け イタリアンパセリを添える
    7 109
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「お肉のおかず 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。