あと一品！ご飯がすすむ厚揚げと白菜の明太子炒め

15分

曽布川優子

12

2019.01.30

分類副菜

調理時間： 15分

ID 371461

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

白菜（オレンジ白菜使用）と厚揚げを炒め明太子を絡めた一品です。ご飯のおかずやお弁当に　あと一品という時におすすめです。

材料2人分

	厚揚げ	1丁
	ニンニク	1片
	オイル	小さじ2
	白菜	5枚(300g)
	明太子	1/2腹(40g)
	日本酒	大さじ1
	だし汁	大さじ6
	豆苗	10g

作り方

Point!

明太子とだし汁で塩は加えていません。
明太子の量で塩加減は調整してください。

厚揚げは12等分して　白菜は1cm巾に葉っぱの部分は少し厚めに切る
テフロンのフライパンで厚揚げをカリッとするまで炒め　
いったん取り出す
★トースターでもOkです
同じフライパンにオイルを入れすりおろしたニンニクと
白菜の芯の部分を炒める
厚揚げと白菜の葉っぱの部分を加えだし汁を加え炒め煮して
しんなりさせる
ほぐして日本酒をまぶした明太子と　豆苗を加え全体をよく和える
★明太子とだしのみで　塩などは加えていません

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