あと一品！ご飯がすすむ厚揚げと白菜の明太子炒め

• 15分

材料2人分

• 厚揚げ
  1丁
• ニンニク
  1片
• オイル
  小さじ2
• 白菜
  5枚(300g)
• 明太子
  1/2腹(40g)
• 日本酒
  大さじ1
• だし汁
  大さじ6
• 豆苗
  10g

作り方

• 1

  厚揚げは12等分して　白菜は1cm巾に葉っぱの部分は少し厚めに切る

  
• 2

  テフロンのフライパンで厚揚げをカリッとするまで炒め　 いったん取り出す ★トースターでもOkです

  
• 3

  同じフライパンにオイルを入れすりおろしたニンニクと 白菜の芯の部分を炒める

  
• 4

  厚揚げと白菜の葉っぱの部分を加えだし汁を加え炒め煮して しんなりさせる

  
• 5

  ほぐして日本酒をまぶした明太子と　豆苗を加え全体をよく和える ★明太子とだしのみで　塩などは加えていません

  

ポイント

明太子とだし汁で塩は加えていません。 明太子の量で塩加減は調整してください。

作ってみた！

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