Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 無限♡大根サラダ【#やみつき #切って和えるだけ】

    無限♡大根サラダ【#やみつき #切って和えるだけ】 8分前

    120人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 冷めてもジューシー鶏もも肉のザクザクから揚げ【保存版】

    冷めてもジューシー鶏もも肉のザクザクから揚げ【保存版】 25分前

    146人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. アンチエイジングに『抗酸化力抜群!プラムスムージー』

    Mimi Feliceさんがレシピを投稿しました!1時間前

  4. 食べたら止まらない!ハニーガーリックチキンウィング

    Maiさんがレシピを投稿しました!1時間前

  5. 超簡単☆ピーマンと竹輪のカレーマヨ炒め

    超簡単☆ピーマンと竹輪のカレーマヨ炒め 2時間前

    ピーマンが半量しかなかったのでにんじん二倍で作りました!カレー味大好きなのでおいしかったです❤

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

牛乳無しでもおいしい~エビのホワイトソースグラタン

25
グラタンの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2020.01.24

分類主食

調理時間: 25分(焼き時間含む)

ID385223

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

牛乳の代わりに、バターと小麦粉と野菜だしの「ヴェルタ―タソース」で作ったエビグラタンです。バターは使いますが 牛乳が無い分、軽い仕上がりになります。

グラタン 野菜 マッシュルーム オイル 小麦粉 牛乳 白和え えび コンキリエ チーズ 胡椒 白だし 玉ねぎ パン粉 ブロッコリー ワイン パスタ
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
バター 25g
小麦粉 25g
野菜だし 300ml
白ワイン 大さじ2
マッシュルーム 4個
玉ねぎ 1/4(65g)
ブロッコリー 30g
エビ 6個(80g)
オイル 大さじ1
パスタ(コンキリエ) 55g
塩・コショウ 少々
パン粉・粉チーズ 少々
作り方
Point!
パスタは、貝の形をした「コンキリエ」を使いましたがペンネなど 他のものでもOKです。 穴のあいている形の方が、パスタにソースが絡んでおいしいです。
  1. エビは殻をむき マッシュルーム 玉ねぎは薄切り ブロッコリーは小房に分け下茹でしておく
  2. フライパンでバターを溶かし小麦粉を加えよく混ぜ合わせる
  3. 温めておいた野菜だしと白ワインを加えとろみがつくまで混ぜ合わせヴェルタ―タソースを作る
  4. 別のフライパンにオイルを入れ エビと玉ねぎ マッシュルームを炒める
  5. ヴェルタータソースを加え塩・コショウで味を調え 茹でたパスタ(コンキリエ)を加えよく和える
  6. 器にバター(分量外)を薄く塗ってから④を入れ ブロッコリー パン粉・粉チーズをふり 220℃のオーブンで約10分焼く
1 15
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR ひとかけでいつものおかずが料亭の味に。
    ひとかけでいつものおかずが料亭の味に。 この特集を読む
  2. PR 野菜ジュースで簡単に濃厚!具だくさんミネストローネ
    野菜ジュースで簡単に濃厚!具だくさんミネストローネ この特集を読む
  3. PR 丸めるだけで簡単♪米粉のスノーボール
    丸めるだけで簡単♪米粉のスノーボール この特集を読む
  4. PR おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選
    おしゃれ&機能的な鍋料理用ブランド鍋5選 この特集を読む
  5. PR 「京風割烹 白だし」で簡単&美味しい和風ドレッシング
    「京風割烹 白だし」で簡単&美味しい和風ドレッシング この特集を読む
  6. PR アツアツ♪クリームチーズとりんごのホットサンド
    アツアツ♪クリームチーズとりんごのホットサンド この特集を読む
  7. PR オーブンで作れちゃうドライフルーツ!チョコオランジェット
    オーブンで作れちゃうドライフルーツ!チョコオランジェット この特集を読む
  8. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

玉ねぎ×焼き豆腐 (7) 胡椒×ワインに合う料理 (6) 野菜×クリーム煮 (6) チーズ×温サラダ (5) 牛乳×粉もの・生地もの (4) えび×黒こしょう (3) オイル×チリコンカン (3) グラタン×鯖缶 (3) コンキリエ×玉ねぎ (3) パスタ×鶏肉のおかず (3) パン粉×鶏もも肉 (3) ブロッコリー×黒豆 (3) マッシュルーム×鶏胸肉 (3) ワイン×麹 (3) 小麦粉×鶏肉のソテー (3) 白だし×麹 (3) 白和え×鍋料理 (3)
もっと見る

「グラタン 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは