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    副菜

    白ワイン風味のピーマンとひじきのオリーブオイル炒め

    • 投稿日2021/04/14

    • 更新日2021/04/14

    • 調理時間10

    作り置きや ささっと作れるあと一品的な副菜メニューです。 赤と緑のピーマンを細切りにして、戻したひじきとともに にんにくと白ワインの風味をつけ、オリーブオイルで炒めます。 黒いひじきに 赤と緑が映えて 見た目的にもきれいな一品です。

    材料2人分

    • ピーマン
      2個
    • 乾燥ひじき
      10g
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • 白ワイン
      大さじ1
    • 野菜だし
      大さじ1
    • ガーリックパウダー
      少々
    • 少々

    作り方

    ポイント

    ★醤油の入らない洋風なひじき料理です

    • 1

      ピーマンは ヘタと種を取り細切りにする ★赤と緑のピーマンを1個ずつ使っています

      白ワイン風味のピーマンとひじきのオリーブオイル炒めの工程1
    • 2

      乾燥ひじきは水に10分ぐらいつけて戻し水気を切り オリーブオイルで炒め 野菜だしと白ワインを加える

      白ワイン風味のピーマンとひじきのオリーブオイル炒めの工程2
    • 3

      ピーマンを加えて ガーリックパウダーと塩で味を調える

      白ワイン風味のピーマンとひじきのオリーブオイル炒めの工程3
    レシピID

    410082

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