副菜

さっぱりさわやか〜春キャベツと桜エビのレモン風味

Name: さっぱりさわやか〜春キャベツと桜エビのレモン風味
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 春キャベツ ３枚; 塩 小さじ１／２; 新玉ねぎ １／４; 桜エビ ４０g; レモン １／２; オリーブオイル 大さじ２; レモン汁 大さじ１; ハチミツ 小さじ１; 塩・コショウ 少々

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5分

エネルギー178kcal
炭水化物11.5g
脂質13.1g
たんぱく質5.2g
糖質9.8g
食塩相当量2.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

柔らか春キャベツで作る一品です。ちぎった春キャベツに　桜エビとレモンスライスを加えてオリーブオイルとレモン汁でさっぱり味付けしました。一晩おくと　桜エビからの旨味が出ます。さっぱりさわやかなおいしさです。

材料2人分

春キャベツ
３枚(２００g)
塩
小さじ１／２
新玉ねぎ
１／４(５０g)
桜エビ
４０g
レモン
１／２
A
オリーブオイル
大さじ２
A
レモン汁
大さじ１
A
ハチミツ
小さじ１
塩・コショウ
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
春キャベツは手で食べやすい大きさにちぎって塩をふり軽く塩揉みしてさっと水で洗い流し水気をしっかりきる
2
ボウルに春キャベツ　スライスした新玉ねぎ桜エビと　輪切りにして４等分に切ったレモンを加え A オリーブオイル大さじ２、レモン汁大さじ１、ハチミツ小さじ１を加え塩・コショウで味を整える
3
器に盛り付ける ★イタリアンパセリを盛り付けましたがなくてもいいです