ルクエで♪キャベツとウィンナーの粒マスタードレモン和え

キャベツは適当な大きさに切り、にんじんは薄切り、玉ねぎはくし型に、ウィンナーは乱切りにする。

ルクエにキャベツを敷き、他の材料を上に乗せて蓋をし電子レンジ(500W)で8分加熱する。

1分ほど蓋をしたまま蒸らし、その間にA 粒マスタード大さじ1、レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ3、卵黄1個分、塩こしょう適量を混ぜて、蓋を開けたらAをよく混ぜる。