ルクエで♪キャベツとウィンナーの粒マスタードレモン和え

材料4人分

• キャベツ
  1/8個
• にんじん
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/2個
• ウィンナー
  3～4本
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  レモン汁
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ3
• A
  卵黄
  1個分
• A
  塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  キャベツは適当な大きさに切り、にんじんは薄切り、玉ねぎはくし型に、ウィンナーは乱切りにする。

• 2

  ルクエにキャベツを敷き、他の材料を上に乗せて蓋をし電子レンジ(500W)で8分加熱する。

• 3

  1分ほど蓋をしたまま蒸らし、その間にA 粒マスタード大さじ1、レモン汁大さじ1、オリーブオイル大さじ3、卵黄1個分、塩こしょう適量を混ぜて、蓋を開けたらAをよく混ぜる。

ポイント

粒マスタード入りです！少しピリッとする程度。

作ってみた！

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