簡単&節約副菜【キャベツとひじきのマスタード和え】

材料3人分

• キャベツ
  1/4
• 乾燥ひじき
  大さじ1
• 冷凍枝豆
  15〜20個
• A
  マスタード
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  塩胡椒
  適量
• A
  マヨネーズ
  大さじ1

作り方

• 下準備
  乾燥ひじきを水に浸して戻しておく。

  
• 1

  冷凍枝豆をレンジで600w1分加熱しておく。

• 2

  キャベツを千切りにし、ふんわりラップをかけてレンジで600w3分加熱する。

  
• 3

  キャベツから出た水をぎゅっと搾る。

  
• 4

  ボウルにキャベツ、戻した乾燥ひじき、枝豆の身を出し、A マスタード大さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩胡椒適量、マヨネーズ大さじ1を加えよく混ぜる。

  

ポイント

キャベツの水分はぎゅっと搾ってしっかり切ること。 枝豆は沢山入れると◎ 冷やしてから食べるとより美味しく食べられます。

作ってみた！

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