簡単&節約副菜【キャベツとひじきのマスタード和え】

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2019.06.30

分類副菜

調理時間: 5分(ひじきを戻す時間は除く)

ID 377528

MARUKO

作りやすい*時短・簡単・節約レシピ

キャベツ消費に、あと一品ほしい時にすぐ作れる簡単副菜です。
冷凍枝豆は塩茹でのものでOK。
あっさりした味なので沢山食べられちゃいます。
レンジで加熱し、キャベツの水分をちゃんと切るので作りおきにも◎

    材料

    3人分
    キャベツ 1/4
    乾燥ひじき 大さじ1
    冷凍枝豆 15〜20個
    A
    マスタード 大さじ1
    A
    オリーブオイル 大さじ1
    A
    塩胡椒 適量
    A
    マヨネーズ 大さじ1

    作り方

    ポイント

    キャベツの水分はぎゅっと搾ってしっかり切ること。
    枝豆は沢山入れると◎
    冷やしてから食べるとより美味しく食べられます。
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    1. 乾燥ひじきを水に浸して戻しておく。
    2. 冷凍枝豆をレンジで600w1分加熱しておく。
    3. キャベツを千切りにし、ふんわりラップをかけてレンジで600w3分加熱する。
    4. キャベツから出た水をぎゅっと搾る。
    5. ボウルにキャベツ、戻した乾燥ひじき、枝豆の身を出し、A

      マスタード 大さじ1、オリーブオイル 大さじ1、塩胡椒 適量、マヨネーズ 大さじ1

      を加えよく混ぜる。
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