ささっとあと一品!旬のたけのこのジェノベーゼ炒め

5

2021.04.26

分類副菜

調理時間: 5分

ID 411653

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

たけのこというと 和食では木の芽と合わせますが
これがバジルでもおいしいです。
下茹でしたたけのこを食べやすい大きさに切って
オリーブオイルで炒め ジェノベーゼソース を加えてあえます。
たけのこの食感にジェノベーゼの旨味が絡みます。

    材料2人分
    たけのこ 180g
    オリーブオイル 大さじ1
    ジェノベーゼソース 80g
    醤油 4滴
    バジリコ 少々
    作り方
    Point!
    ★ジェノベーゼソースは市販のものを使いました
     メーカーにより塩気が違うので味を見て調整してください

    ★最後に少量の醤油をたらすことでご飯にも馴染むお味になります
     ほんの少し香りをつける程度でいいです
    1. 食べやすい大きさに切ったたけのこをオリーブオイルで炒める
    2. ジェノベーゼソースを加全体をよく絡め 醤油をたらす
    3. 器に盛り付けバジリコを添える
    4 30
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