主菜
お弁当にもおすすめ！筍のにんにくステーキ風
投稿日2022/04/26
更新日2022/04/26
調理時間10分
今がまさに旬の筍、水煮などは年間ありますが、フレッシュな筍の美味しさは格別です。 筍ご飯や わかめと煮るのもおいしいけれど今回は 下茹でした筍を半分に切って 全粒粉をまぶし にんにくで香りをつけたオイルでステーキ風に焼き上げます。 大きく切って焼くので食感が楽しめ、お弁当にもおすすめです。
材料2人分
- 筍1個(１８０g)
- 塩・全粒粉少々
- オリーブオイル大さじ2
- にんにく1片
- 赤唐辛子1個
- めんつゆ大さじ1
- イタリアンパセリ少々
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