Name: ほぐし鮭とトマトのチーズカレー
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: カレー
Ingredients: トマト(1cm幅の輪切り) 小1個; しめじ 1/2袋; 温かいごはん 2杯分(約300g); ピザ用チーズ 約100g; カレールウ(固形/甘口) 2個(40g); レモン汁 少々; 青のり 少々; 鮭フレーク 約30g; 玉ねぎ 小1個; めんつゆ 小さじ2; 粗挽き黒こしょう 適量

2016.05.23

分類主食

調理時間： 20分

ID 139335

高橋善郎

NO COOKING NO LIFE.

鮭フレークと、固形のカレールウを使って上手にアレンジ。
子供も大人もみんなだいすき、簡単美味しく焼きカレーを楽しんで。

材料

2人分(※耐熱皿2皿使用)

	トマト(1cm幅の輪切り)	小1個
	しめじ	1/2袋
	温かいごはん	2杯分(約300g)
	ピザ用チーズ	約100g
	カレールウ(固形/甘口)	2個(40g)
	レモン汁	少々
	青のり	少々
A	鮭フレーク	約30g
A	玉ねぎ	小1個
A	めんつゆ	小さじ2
A	粗挽き黒こしょう	適量

作り方

ポイント

・オーブントースターは1000W（約250度）のものを使用。製品によって若干強さが異なりますので、目安はチーズがしっかりと溶けてきつね色になるまで焼いてください。
・チーズを使用すると少し重たい食べ心地になりますが、レモン汁を最後にかけるとうんと食べやすくなります。
・鮭フレークのレシピはこちら→oceans-nadia.com/user/11937/recipe/139319

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玉ねぎはみじん切りにし、しっかりした布（なければキッチンペーパーを数枚重ねたもの）にのせ、ぎゅっと水分をしぼり取る。しめじは石づきを切り落とし、ほぐす。
カレールウはみじん切りにし、チーズを混ぜ合わせる。耐熱皿にごま油（分量外：少々）を薄くぬる。
ボールにごはん、A
鮭フレーク約30g、玉ねぎ小1個、めんつゆ小さじ2、粗挽き黒こしょう適量
を入れ、混ぜ合わせる。耐熱皿に、混ぜ合わせたごはん、しめじ、ルウとチーズ、トマトの順にのせる。
オーブントースター8〜10分、表面に焼き目が付くまで加熱する。レモン汁を回しかけ、青のりをちらす。