主菜

ハンドブレンダーでできる！ミートボール

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

時間がない朝や、忙しいときでも簡単に作れるミートボールです。ハンドブレンダーのチョッパー機能を使って塊り肉を挽肉にするので、食べごたえ満点でうま味もたっぷりのミートボールができます。自家製トマトソースもブレンダーを使えば、あっという間になめらかな仕上がりに。

材料2人分

1
ミートボールを作る。チョッパーボールに2cm幅の角切りにした豚ロース肉を入れ、高速のパルスで粗めに撹拌する。A 卵1個、パン粉1/4カップ（約15g）、片栗粉小さじ2、塩、あらびきこしょう各小さじ1/2を入れ、さらに高速の連続運転で撹拌する。取り出して、直径3cmほどの大きさに丸める。
2
トマトソースを作る。ハンドブレンダーの専用カップにB トマト缶（カット）200g、水100ml、玉ねぎ（2cm幅角切り）1/2個、にんじん（2cm幅角切り）小1/2本、コンソメ（顆粒）小さじ2、にんにく（すりおろし）小さじ1を入れ、ブレンダーの低速で食材をつぶし、徐々に高速にして滑らかになるまで撹拌する。
3
温めたフライパンにオリーブオイルをしいて1を入れ、2分ほど転がしながら中火〜強火で加熱する。ミックスビーンズ、2を加え、フタをして5〜6分煮詰める。
4
器に盛り付けて、お好みで粉チーズ、ドライパセリをふる。お弁当に入れる場合は、適宜野菜を彩りよく添えてください。