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ハンドブレンダーでできる!ミートボール

15

2018.04.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID252483

高橋善郎

もっと料理の楽しさを!Online Cooking

時間がない朝や、忙しいときでも簡単に作れるミートボールです。
ハンドブレンダーのチョッパー機能を使って塊り肉を挽肉にするので、食べごたえ満点でうま味もたっぷりのミートボールができます。自家製トマトソースもブレンダーを使えば、あっという間になめらかな仕上がりに。

梅雨 野菜 ネギ オイル 時短 パセリ ミートボール 胡椒 にんじん チーズ クイジナート フライパン お弁当 ミックスビーンズ ハンドブレンダー 玉ねぎ パン粉 クッキングアスロン ブレンダー トマト 料理動画 にんにく オリーブ コンソメ

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材料2人分
豚ロース肉(厚さ1cm) 250g
ミックスビーンズ 1袋(50g)
オリーブオイル 大さじ2
A
1個
A
パン粉 1/4カップ(約15g)
A
片栗粉 小さじ2
A
塩、あらびきこしょう 各小さじ1/2
B
トマト缶(カット) 200g
B
100ml
B
玉ねぎ(2cm幅角切り) 1/2個
B
にんじん(2cm幅角切り) 小1/2本
B
コンソメ(顆粒) 小さじ2
B
にんにく(すりおろし) 小さじ1
作り方
Point!
《POINT》 ・ミートボールは少し小さめに作ると火も通りやすく、またお弁当にも入れやすくなります。 ・お弁当に入れる場合は、ミートソースの汁は少なめに入れていただくと汁もれ防止に。
  1. ミートボールを作る。チョッパーボールに2cm幅の角切りにした豚ロース肉を入れ、高速のパルスで粗めに撹拌する。A

    卵 1個、パン粉 1/4カップ(約15g)、片栗粉 小さじ2、塩、あらびきこしょう 各小さじ1/2

    を入れ、さらに高速の連続運転で撹拌する。取り出して、直径3cmほどの大きさに丸める。
  2. トマトソースを作る。ハンドブレンダーの専用カップにB

    トマト缶(カット) 200g、水 100ml、玉ねぎ(2cm幅角切り) 1/2個、にんじん(2cm幅角切り) 小1/2本、コンソメ(顆粒) 小さじ2、にんにく(すりおろし) 小さじ1

    を入れ、ブレンダーの低速で食材をつぶし、徐々に高速にして滑らかになるまで撹拌する。
  3. 温めたフライパンにオリーブオイルをしいて1を入れ、2分ほど転がしながら中火〜強火で加熱する。ミックスビーンズ、2を加え、フタをして5〜6分煮詰める。
  4. 器に盛り付けて、お好みで粉チーズ、ドライパセリをふる。お弁当に入れる場合は、適宜野菜を彩りよく添えてください。
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