2019.01.15
分類主菜
調理時間: 20分
ID 369322
タラと白菜を使った電子レンジで作る蒸し物です。
水分がある野菜と一緒に煮ることでタラがぱさつかずふっくりしあがりやすなります。
ヤマキさんの割烹白だしを使った薬味あんをかけるときれいに彩りよく仕上がります。
ヤマキ 割烹白だし | 大さじ3 | |
タラ(生/切身) | 2切 | |
白菜 | 100g | |
かにかま | 60g | |
長ねぎ | 1本 | |
大根 | 10cm分(300g) | |
三つ葉 | 10g | |
酒 | 大さじ1 | |
水溶き片栗粉 | 適量 | |
A
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水 | 1カップ |
A
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しょうが(千切り) | 15g |
水 1カップ、しょうが(千切り) 15g
を入れ、ひと煮立ちさせる。弱火で2〜3分煮たら、大根おろしを半量、三つ葉を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。2に残りの大根おろしを添えて、煮汁をかける。お好みで千切りにしたゆず(分量外:適量)をちらす。つくメモ
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