レシピサイトNadia

    【動画あり】保存版の無限おつまみ!もやしとチキンの無限ナムル

    副菜

    【動画あり】保存版の無限おつまみ!もやしとチキンの無限ナムル

    お気に入り

    1396

    • 投稿日2021/09/15

    • 調理時間10(粗熱を取る時間を除く)

    ★YouTube・料理動画は月・水・金曜日更新★ https://bit.ly/3jc5x5b サラダチキンともやしを使った無限ナムルです。 ヘルシーつまみなので家飲みにぜひ! 詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください!

    材料2人分

    • もやし
      1袋(200g/今回は小大豆もやし使用)
    • サラダチキン
      1袋(120g/プレーンタイプ)
    • 豆苗
      100g
    • 白ごま
      適量
    • A
      ごま油/しょうゆ
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      すりおろししょうが/すりおろしにんにく
      各小さじ1/2
    • A
      輪切りとうがらし
      1本分

    作り方

    ポイント

    ●詳しい工程・ポイントは動画でご紹介していますので合わせてご覧ください! #料理 #動画 #料理動画 #レシピ動画 #高橋善郎 #作り方 #切り方 #YouTube

    • 1

      耐熱皿にもやし、4〜5cm幅に切った豆苗を入れ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱する。加熱したらキッチンペーパーで包み、水分をふき取る。

      工程写真
    • 2

      サラダチキンをぬるま湯に入れ、ぬめりをとり、粗くほぐす。

      工程写真
    • 3

      ボウルにA ごま油/しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ1、すりおろししょうが/すりおろしにんにく各小さじ1/2、輪切りとうがらし1本分を入れ、混ぜ合わせる。1、2、白ごまを加え、和えたら器に盛り付ける。

      工程写真
    • 4

      ーーーーーーーーーーーーーーーーー 《YouTube》 レシピ手帖【料理研究家 高橋善郎 公式チャンネル】 動画を見て参考にしていただけましたら チャンネル登録&高評価もお願い致します! https://bit.ly/3jc5x5b ーーーーーーーーーーーーーーーーー

      工程写真
    レシピID

    421138

    「もやし」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    ナムル」「おつまみ」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    高橋 善郎
    Artist

    高橋 善郎

    1988年神奈川県生まれ。 和食料理人である父の影響で、幼少期から実家の店舗で料理の基礎を学ぶ。調理師免許、きき酒師、ソムリエ(ANSA)、ジュニア野菜ソムリエなど食に関する資格を有し、きき酒師の上位資格である日本酒学講師を史上最年少で合格。 素材の持ち味を活かした和食をベースに、エスニックからイタリアン、オーガニックと幅広いジャンルを得意とする。 2015年からは農林水産省・JICAの共催事業にも参画し、国内外で日本食・食文化を発信している。 スポーツをこよなく愛し、2016年6月に行われたトライアスロンの大会では年代別準優勝。「食 × スポーツ」を普及する活動も精力的に行っている。 【著書】 「燃やすおかず つくりおき」(学研) 「魔法のココナッツオイル(e-Mook)」(宝島社) 「イケ麺レシピ103」(エイ出版社) 「BRUNO(ブルーノ)の絶賛ホットプレートごはん」(宝島社) 「ココナッツオイルで健康になる! (TJMOOK) 」(宝島社) 「いつもの小麦が不調の原因!グルテンフリー入門 (TJMOOK) 」(宝島社) 【保有資格】 日本酒学講師 / 唎酒師(ききさけし) / ソムリエ(ANSA) / ビアアドバイザー / おさかなマイスター / ジュニア野菜ソムリエ / ジュニアアスリートフードマイスター / 調理師免許 /食品衛生責任者

    「料理家」という働き方 Artist History