主食
海老明太トースト
投稿日2014/03/09
更新日2014/03/09
調理時間30分
タイ風のエビトーストに明太子を入れてピリ辛に。プリプリサクッとおつまみに最適☆
材料2人分
- 食パン1枚
- むき海老100g
- 卵黄1個
- 明太子1/4腹(約50g)
- パセリのみじん切り小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- 片栗粉適量
- 揚げ油適量
- レモンお好みで
作り方
ポイント
パセリのみじん切りは、パクチーでもOK。スイートチリソースをつけて食べても美味しいですよ。
- 1
むき海老は塩水で洗い、包丁で粘りが出るまでたたく。
- 2
海老、卵黄、明太子(皮は除く)、パセリのみじん切り、塩を混ぜる。ペースト状になるまで片栗粉を少しずつ混ぜる。
- 3
食パンの片面に②を塗り、揚げ焼きにする。お好みでレモンを絞る。
レシピID
114060
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