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大和芋の磯辺揚げ

  • 2014.03.06

  • 114006
    大和芋の磯辺揚げ
    大和芋の磯辺揚げ

    コメント

    大和芋をすりおろし、海苔で巻いて揚げるだけ!
    シンプルだけど、やみつきになる味です♡
    ぜひお試し下さい!

    材料(2人分)

    200g
    小さじ2
    1帖
    少々
    少々
    適量

    作り方

    1

    大和芋は、皮をむき、すりおろす。

    2

    ボールにすりおろした大和芋と片栗粉を入れて、よく混ぜる。

    3

    焼き海苔を長方形になるように、8等分に切る。
    ②を海苔で巻く。

    4

    170℃の油で揚げる。
    うっすらキツネ色になったら、油から上げて、器に盛る。
    お好みで、塩と粉山椒を添える。

    ポイント

    焦げやすいので、油で揚げる時、高温になりすぎないように注意してください。

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