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大和芋の磯辺揚げ

15

2014.03.06

分類

調理時間: 15分

ID114006

田口恵美

おもてなし♡レシピ

大和芋をすりおろし、海苔で巻いて揚げるだけ!
シンプルだけど、やみつきになる味です♡
ぜひお試し下さい!

揚げもの いも類 時短 おもてなし 記念日 ヘルシー

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材料(2人分)
大和芋 200g
片栗粉 小さじ2
焼き海苔 1帖
少々
粉山椒 少々
揚げ油 適量
作り方
Point!
焦げやすいので、油で揚げる時、高温になりすぎないように注意してください。
  1. 大和芋は、皮をむき、すりおろす。
  2. ボールにすりおろした大和芋と片栗粉を入れて、よく混ぜる。
  3. 焼き海苔を長方形になるように、8等分に切る。
    ②を海苔で巻く。
  4. 170℃の油で揚げる。
    うっすらキツネ色になったら、油から上げて、器に盛る。
    お好みで、塩と粉山椒を添える。
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