大和芋の磯辺揚げ
投稿日2014/03/06
更新日2014/03/06
調理時間15分
大和芋をすりおろし、海苔で巻いて揚げるだけ! シンプルだけど、やみつきになる味です♡ ぜひお試し下さい!
材料（2人分）
- 大和芋200g
- 片栗粉小さじ2
- 焼き海苔1帖
- 塩少々
- 粉山椒少々
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
焦げやすいので、油で揚げる時、高温になりすぎないように注意してください。
- 1
大和芋は、皮をむき、すりおろす。
- 2
ボールにすりおろした大和芋と片栗粉を入れて、よく混ぜる。
- 3
焼き海苔を長方形になるように、8等分に切る。 ②を海苔で巻く。
- 4
170℃の油で揚げる。 うっすらキツネ色になったら、油から上げて、器に盛る。 お好みで、塩と粉山椒を添える。
レシピID
114006
質問
作ってみた!
ホヌ海♪2024/05/01 09:15
居酒屋で食べて美味しかったので、レシピ参考にさせて貰いました♪細巻きを作るように一枚海苔で巻いてからカットして揚げてみました！美味しかったです。ご馳走様でした😋
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田口恵美
【フードコーディネーター】 大学を卒業後、メーカーに勤務。 退職後、フードコーディネーター育成スクールで勉強をしながら、 アシスタント経験を経て、フリーランスの道へ。 広告やパッケージなどのフードスタイリングを担当。 現在、フードスタイリングから料理研究家まで幅広く活躍中。 大切な人と過ごす… 「おもてなし♡レシピ」のご紹介。
