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おうち冷凍 サクサク水溶き唐揚

  • 2014.03.11

  • 114087
  • 主菜
    おうち冷凍 サクサク水溶き唐揚
    おうち冷凍 サクサク水溶き唐揚おうち冷凍 サクサク水溶き唐揚

    コメント

    材料を合わせてもみこんで冷凍しておくだけ!使うときは解凍して、粉をまぶして揚げるとサクサク♪非常食代わりに冷凍庫にストックしておくと、いざというときとっても便利です~ おべんとう入の写真は粉をまぶさずに揚げたものです!

    材料(300g)

    300g
    A
    5g
    5g
    大さじ3
    大さじ1
    大さじ1
    1個
    大さじ2
    大さじ2
    B
    50g
    50g
    適量

    作り方

    1

    鶏もも肉は一口大に切って、冷凍OKのジップロックにいれてAをもみこむ。

    2

    密封して平らにして冷凍する。ステンレストレーにのせて冷凍すると早く凍ります。

    3

    調理するときは解凍します。解凍したらBをまぶして揚げます。170℃の油で2~3分揚げて、できれば一旦油をきって2度揚げする。

    ポイント

    夕飯なら朝に。朝なら夜に冷蔵庫に移して解凍すると便利です~。
    冷凍するときは薄く冷凍すると、解凍も短時間にできて衛生的でスムーズです♪最後のB(粉)をまぶさずに揚げると、しっとり、うす衣に!お好みで~(おべんとう入の写真)

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    レビュー1件

    • みんみ

      うす衣で揚げてみましたが、すっごく美味しかったです。柔らかく、しっかり味がしみこんでいて、家族に大好評でした。次回は最後に粉まぶしてあげてみますね。

      2014.11.03 23:03

      みんみさん

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