副菜

やみつき間違いなし！【ささみと豆苗とナスのごまサラダ】

Name: やみつき間違いなし！【ささみと豆苗とナスのごまサラダ】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: ささみ ２本; 豆苗 1袋; なす 1本; ミニトマト 5〜6個; 酒 大さじ1; 塩 少々; 麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2; 酢 大さじ1; ごま油 大さじ1; 白すりごま 大さじ1; 砂糖 小さじ1

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

10分

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー215kcal
炭水化物15.6g
脂質11.2g
たんぱく質18.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ささみ、豆苗、なすのヘルシー食材を組み合わせた、高タンパク低カロリーの栄養満点サラダ！パパッと簡単に作れて、ダイエット中にもおすすめの1品です。栄養満点の豆苗は生で食べるとビタミンCの吸収率がさらにアップ！美肌効果も期待できちゃいます♪ ごま香るやみつきの味付けと豆苗のシャキシャキ食感をお楽しみください♪

材料2人分

ささみ
２本
豆苗
1袋
なす
1本
ミニトマト
5〜6個
酒
大さじ1
塩
少々
A
麺つゆ(4倍濃縮)
大さじ2
A
酢
大さじ1
A
ごま油
大さじ1
A
白すりごま
大さじ1
A
砂糖
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ささみは筋を取り除き、耐熱容器に入れて塩と酒を振りかける。ラップをして600wの電子レンジで2分加熱し、裏返して同様に2分加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさにほぐす。
2
なすはヘタを取り、縦半分に切って薄めの半月切りにする。塩(小さじ1/2)をまぶしてしっかり揉み込み、5分置いて水分が出てきたらしっかり絞る。
3
豆苗は洗って根本を切り落とし、3〜4等分に切る。ミニトマトは半分に切る。
4
ボウルにA 麺つゆ(4倍濃縮)大さじ2、酢大さじ1、ごま油大さじ1、白すりごま大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜ合わせ、全ての具材を加えて和えたら完成。