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    【きゅうりとささみの梅ごまサラダ】さっぱり美味しい夏レシピ

    副菜

    【きゅうりとささみの梅ごまサラダ】さっぱり美味しい夏レシピ

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    • 投稿日2021/08/07

    • 調理時間10(下準備の時間を除きます。)

    相性が良いきゅうりと鶏ささみを梅肉のタレで会えて、暑い日でもモリモリ食べれるさっぱりレシピに仕上げてみました。 このレシピのおすすめポイントは鍋やフライパンを使わないこと。電子レンジで加熱するだけなので、暑い日でも手軽に作ることができるサラダです。 簡単に作れるのであと一品なにか作らなければいけないときや、お酒のおつまみにも最適な一品です。 このレシピで皆さんが笑顔になってくれたら嬉しいです😉😊😋

    材料2人分

    • きゅうり
      1本
    • ささみ
      2本
    • 梅干し
      2個
    • A
      大さじ2
    • A
      2つまみ
    • B
      ごま油
      大さじ1
    • B
      醤油
      大さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • B
      白ごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・お皿に盛りつける前に冷蔵庫で冷やすとさっぱり感が増して美味しくいただけます。 ・ささみには薄い膜がありこれが原因でレンジで加熱すると爆発することもあります。フォークなどでささみに穴をあけて水分の逃げ場を作ってあげることで爆発を防ぐことができます。 ・作り置きの場合は冷蔵で2日間になります。

    • ささみにA 酒大さじ2、塩2つまみをまぶして全体に馴染ませる。 フワっとラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。

      工程写真
    • 1

      粗熱を取ってからささみを手でほぐす。

      工程写真
    • 2

      きゅうりを縦に半分に切ってる。 半分に切れたきゅうりを5ミリ間隔で斜めに切る。

      工程写真
    • 3

      梅干しのタネを取ってから、包丁でたたいてペースト状にする。

      工程写真
    • 4

      ペースト状にした梅干しにB ごま油大さじ1、醤油大さじ1、砂糖小さじ1、白ごま大さじ1を入れて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 5

      ささみときゅうりをボウルに入れて、工程4のタレをかける。 よく混ぜて味を全体に馴染ませる。

      工程写真
    • 6

      皿に盛り付ける。

      工程写真
    レシピID

    418802

    「きゅうり」の基礎

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    澤口つよし
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    澤口つよし

    日々美味しいレシピを研究し情報発信している澤口と申します。 今まで健康と向き合うことで10キロのダイエットをし、2度の禁煙を成功させて、IgE値の改善でアレルギーの症状が良くなりました。 この経験から食事の大切さを感じました。そこで料理をする楽しさも知りました。 食材の良さを引き出し、味にこだわって美味しい料理を考案しています。 私のレシピでみんなが笑顔になってくれたら幸いです😉😊😋

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