マヨ不使用なのにコク旨の秘密【カレー風味のかぼたまサラダ】
投稿日2024/11/29
更新日2024/11/29
調理時間10分
マヨネーズ不使用なのにコク旨の秘密は… なんとピザ用チーズとカレー粉を隠し味に入れるんです！ またヨーグルトを使うので、とってもヘルシーでクリーミー♪ かぼちゃは丸ごと加熱するのがポイント！ 包丁入らずで、ほっくりねっとり食感になります。 一度食べたらまた食べたくなる、やみつきの美味しさです♪
材料2人分
- かぼちゃ200g(正味)
- 玉ねぎ1/4個
- ゆで卵1個
- ツナ缶1缶(70g)
- ピザ用チーズ20g
- Aプレーンヨーグルト大さじ2(無糖)
- Aカレー粉小さじ1
- Aはちみつ小さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ1/4
- A塩少々
- 乾燥パセリ適量
作り方
ポイント
★かぼちゃは全体が柔らかくなるまで、加熱時間を調整してください。 ★ツナ缶は、油漬けでもノンオイルでもお好きな方で大丈夫です！ ★チーズは必ず熱いうちに加えて、かぼちゃに馴染ませてください。念のため生食可能なものを使用してください。 ★はちみつを使用しているので、1歳未満のお子様には食べさせないでください。はちみつは砂糖で代用可能です。
- 準
ゆで卵…沸騰したお湯で８分茹で、殻をむいておく。
- 1
かぼちゃは洗ってラップで包み、耐熱ボウルに入れて600wの電子レンジで4〜5分加熱する。
- 2
熱いうちにざっくり潰し、ピザ用チーズを加えて混ぜる。
- 3
玉ねぎは薄切りにし、5分水にさらしてしっかりと水気を切る。
- 4
②のボウルに③、汁気を切ったツナ缶、ゆで卵を加え、ざっくりとゆで卵を割りながら混ぜ合わせる。
- 5
A プレーンヨーグルト大さじ2、カレー粉小さじ1、はちみつ小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/4、塩少々を入れて和えたら、仕上げに乾燥パセリを振りかけて完成。
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さあや
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