マヨ不使用なのにコク旨の秘密【カレー風味のかぼたまサラダ】

• 10分

材料2人分

• かぼちゃ
  200g(正味)
• 玉ねぎ
  1/4個
• ゆで卵
  1個
• ツナ缶
  1缶(70g)
• ピザ用チーズ
  20g
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ2(無糖)
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  はちみつ
  小さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/4
• A
  塩
  少々
• 乾燥パセリ
  適量

作り方

• 下準備
  ゆで卵…沸騰したお湯で８分茹で、殻をむいておく。

• 1

  かぼちゃは洗ってラップで包み、耐熱ボウルに入れて600wの電子レンジで4〜5分加熱する。

  
• 2

  熱いうちにざっくり潰し、ピザ用チーズを加えて混ぜる。

  
• 3

  玉ねぎは薄切りにし、5分水にさらしてしっかりと水気を切る。

  
• 4

  ②のボウルに③、汁気を切ったツナ缶、ゆで卵を加え、ざっくりとゆで卵を割りながら混ぜ合わせる。

  
• 5

  A プレーンヨーグルト大さじ2、カレー粉小さじ1、はちみつ小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/4、塩少々を入れて和えたら、仕上げに乾燥パセリを振りかけて完成。

  

ポイント

★かぼちゃは全体が柔らかくなるまで、加熱時間を調整してください。 ★ツナ缶は、油漬けでもノンオイルでもお好きな方で大丈夫です！ ★チーズは必ず熱いうちに加えて、かぼちゃに馴染ませてください。念のため生食可能なものを使用してください。 ★はちみつを使用しているので、1歳未満のお子様には食べさせないでください。はちみつは砂糖で代用可能です。

作ってみた！

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