やみつき！【切り干し大根とほうれん草の腸活ナムル】

材料2人分

• スープ用糸寒天
  3g
• 切り干し大根(乾燥)
  20g
• ほうれん草
  1/2束(約100g)
• にんじん
  1/3本
• ツナ缶
  1缶(70g)
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• A
  酢
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ2
• A
  はちみつ
  小さじ1
• 塩昆布
  5g
• いりごま(白)
  適量

作り方

• 1

  スープ用糸寒天と切り干し大根(乾燥)はたっぷりの水(分量外)に10分ほど浸して戻し、しっかり水けを絞る。にんじんは千切りにする。

  
• 2

  ほうれん草は3cm長さのざく切りにする。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱し、冷水にさらしてしっかり水けをしぼる。

  
• 3

  ボウルにA ごま油大さじ1/2、酢小さじ2、醤油小さじ2、はちみつ小さじ1を入れて混ぜ合わせる。

  
• 4

  1、2、汁けを切ったツナ缶、塩昆布、いりごま(白)を加えて和える。

  

ポイント

★切り干し大根とスープ用糸簡単は同じボウルで戻して大丈夫です！水っぽくなるのを防ぐため、しっかり水けは絞ってください。 ★調味料に具材を入れるときは、1から入れるとしっかり味がついて美味しくなります。

作ってみた！

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