【腸活に♪】丸ごとさつまいもとキムチのごまサラダ

Name: 【腸活に♪】丸ごとさつまいもとキムチのごまサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも 1本; キムチ 50g; クリームチーズ 15g; くるみ 15g; 小口ねぎ 適量; ピエトロドレッシング 焙煎香りごま 大さじ1と1/2; いりごま(白) 適量

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10分

さつまいもは丸ごとレンチンすることで、切る手間なし！皮ごとまるっと栄養が摂れて一石二鳥♪ さらに皮ごと食べることで食物繊維もたっぷり、発酵食品のキムチとの組み合わせで腸活にもおすすめ✨ 実は相性抜群の、さつまいもとキムチ！そこにクリームチーズと「ピエトロドレッシング焙煎香りごま」の香ばしい風味やまろやかなコクが加わりとってもおいしくなります♡ 一度食べるとクセになる、意外な組み合わせにハマること間違いなしです！

材料2人分

さつまいも
1本(200g)
キムチ
50g
クリームチーズ
15g
くるみ
15g
小口ねぎ
適量
ピエトロドレッシング焙煎香りごま
大さじ1と1/2
いりごま(白)
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
さつまいもは皮ごとよく洗い、濡らしたキッチンペーパーで包んでからラップで包む。耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で5〜6分ほど加熱し、竹串がスッと通るまで加熱する。熱いうちにスプーンで皮ごと粗く潰す。
2
キムチは食べやすい大きさに切り、クリームチーズは小さくちぎる。くるみは粗く刻む。
3
1に2、小口ねぎ、いりごま(白)、「ピエトロドレッシング焙煎香りごま」を加え、ざっくり混ぜ合わせる。