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    鶏もも肉のジューシーレモンバター醤油ソテー

    鶏もも肉のジューシーレモンバター醤油ソテー

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    • 投稿日2014/04/24

    • 更新日2014/04/24

    • 調理時間20

    美味しい組み合わせをチョイスしたとろける鶏モモ肉料理!

    材料2人分

    • 鶏もも肉
      200g
    • レモン
      1個
    • 玉ねぎ
      1個
    • 塩、こしょう
      適宜
    • バター
      20g
    • 醤油
      大さじ1
    • パセリフレーク
      適宜

    作り方

    ポイント

    レモンと鶏モモ肉を一緒に炒めることでとてもジューシーに仕上がります!

    • 1

      鶏もも肉は一口大に切り、玉ねぎは薄くスライスにし、レモンはくし型切りにする。

    • 2

      フライパンを中火で火で火にかけ、バターを入れとかし鶏もも肉とレモンと玉ねぎを入れよく炒め、塩、こしょうをし、お肉に火が入ったら醤油をフライパンのふちに回しかけ火を止めさっと混ぜ合わせる。

    • 3

      お皿に2を盛りつけパセリフレークを散らす。

    レシピID

    114999

    「鶏もも肉」の基礎

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    kei

    料理研究家。 神奈川県鎌倉市出身。明治11年創業の老舗・神奈川県箱根町「箱根富士屋ホテル」でフレンチの修行を積んだ後、俳優としてドラマ、映画、舞台などに出演。その傍ら、「調理師免許、フードコーディネーター認定書を取得して、料理家に転身。男性から女性に向けたおもてなし料理「僕の番ごはん」をはじめ、雑誌・テレビなどの各メディアや企業へのレシピ提供、フードイベント出演など、幅広く活動する。

    「料理家」という働き方 Artist History