北海道男爵芋のミルフィーユミルクスープ。
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間15分
北海道の男爵芋とよつ葉北海道根釧牛乳を使ってレシピを考えました。シンプルなのにコクが美味しい逸品です。
材料（一人分）
- 男爵芋1個
- スライスベーコン2枚
- よつ葉北海道根釧牛乳適宜
- 塩、こしょう適宜
- ブラックペッパー適宜
作り方
ポイント
ベーコンの塩気もあるので味付けは薄めが理想です。
- 準
オーブンは１８０度に熱しておく。 男爵芋は皮を剥き薄くスライスし、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
- 1
深めの耐熱皿に男爵芋、ベーコン、男爵芋、ベーコンの順に重ねて、牛乳をひたひたまで注いで塩、こしょうをしオーブンで１５分加熱する。
- 2
取り出したらブラックペッパーを掛ける。
レシピID
119366
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- Artist
kei
料理研究家。 神奈川県鎌倉市出身。明治11年創業の老舗・神奈川県箱根町「箱根富士屋ホテル」でフレンチの修行を積んだ後、俳優としてドラマ、映画、舞台などに出演。その傍ら、「調理師免許、フードコーディネーター認定書を取得して、料理家に転身。男性から女性に向けたおもてなし料理「僕の番ごはん」をはじめ、雑誌・テレビなどの各メディアや企業へのレシピ提供、フードイベント出演など、幅広く活動する。
