ぶたときのことさつまいもの蒸し焼き。

材料4人分

• A
  豚ロース
  200g
• A
  玉ねぎ
  1個
• A
  エリンギ
  50g
• A
  舞茸
  50g
• A
  しめじ
  50g
• A
  えのき茸
  50g
• A
  さつまいも
  1/3本
• A
  塩麹
  大さじ3
• A
  ごま油
  大さじ3
• 醤油
  大さじ2
• 黒胡椒
  適宜

作り方

• 1

  豚ロースは一口大に切り、玉ねぎは薄くスライスし、きのこ類はそれぞれ石突きを取り除き適度な大きさに切る。

• 2

  ボウルにAを入れかるく混ぜホットプレートに乗せ温度設定を中（140℃〜170℃）にしオーブンシートをかぶせて蓋をし火が通るまで約２０分蒸し焼きにする。

• 3

  食べる直前になったら、蓋をあけ黒胡椒と醤油をかける。

ポイント

オーブンシートをかぶせることで熱が均等に入り美味しく蒸し焼きできます。

作ってみた！

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