祝１００品目は「ころころサーモンのバター醤油焼き」

サーモン(ブロック)は1.5㎝角のサイコロ切りにして塩、胡椒をし、薄く小麦粉をつけます 。 エリンギは縦半分に切り、横1.5ｃｍ幅に切ります

じゃがいもは皮を剥き１㎝角に切り水にさらします。

熱したフライパンにオリーブオイルを入れてサーモンを中火で焼き色がつくまで焼いたら別皿に取ります。

フライパンの油をふき取り、オリーブオイル・じゃがいもを加えて中火で炒め、全面に焼き色がついてじゃがいもに火が通るまで炒めます。

エリンギ、インゲンを加えてさらに炒め、サーモンを戻し入れてバターを加え、全体に混ぜ合わせながら炒めます。

塩、胡椒をし醤油をまわしかけたら出来上がりです。