作り方
下準備 |
サーモンは１．５㎝角のサイコロ切りにし塩、胡椒をし 薄く小麦粉をつけます エリンギは縦半分に切り 横１．５ｃｍ幅に切ります |
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1 |
じゃがいもは皮を剥き１㎝角に切り水にさらします |  |
2 |
熱したフライパンにオリーブオイルを入れてサーモンを中火で焼き色が つくまで焼いたら別皿に取ります |
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3 |
フライパンの油をふき取りオリーブオイルを加え中火で炒め 全面に焼き色がついてじゃがいもに火が通るまで炒めます |
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4 |
エリンギ、インゲンを加えてさらに炒めサーモンを 戻し入れてバターを加え全体に混ぜ合わせながら炒めます |
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5 |
塩、胡椒をし醤油をまわしかけたら出来上がりです |  |
ポイント
すべての材料は少し大きめに切ることをお勧めしますよ！！
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