祝１００品目は「ころころサーモンのバター醤油焼き」

20分

かめきちパパ

7

2014.11.23

分類

調理時間： 20分

ID 121598

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

レシピの投稿が１００品になりました(*^^)v
サーモンとじゃがいもをサイコロ状に切ってバターでカリカリになるまで
炒めてバター醤油味でいただきます
今の時期のサーモンは脂がのっているのでじゃがいもと別々に
炒めて余分な脂を落とすとあっさりと食べれますよ～
ポテトのカリカリ感がたまりませんよ！！

じゃがいも時短おもてなし鮭エリンギ子供

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材料(２～３人前)

	サーモン(ブロック)	160g
	じゃがいも	2個
	エリンギ	2本
	インゲン	4本
	バター	20g
	醤油	大さじ2
	小麦粉	大さじ2
	塩、胡椒	少々

作り方

Point!

すべての材料は少し大きめに切ることをお勧めしますよ！！

サーモンは１．５㎝角のサイコロ切りにし塩、胡椒をし薄く小麦粉をつけます
エリンギは縦半分に切り横１．５ｃｍ幅に切ります
じゃがいもは皮を剥き１㎝角に切り水にさらします
熱したフライパンにオリーブオイルを入れてサーモンを中火で焼き色が
つくまで焼いたら別皿に取ります
フライパンの油をふき取りオリーブオイルを加え中火で炒め
全面に焼き色がついてじゃがいもに火が通るまで炒めます
エリンギ、インゲンを加えてさらに炒めサーモンを
戻し入れてバターを加え全体に混ぜ合わせながら炒めます
塩、胡椒をし醤油をまわしかけたら出来上がりです

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