主菜
祝１００品目は「ころころサーモンのバター醤油焼き」
20分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物35.6g
- 脂質16.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質32.4g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
レシピの投稿が１００品になりました(*^^)v サーモンとじゃがいもをサイコロ状に切ってバターでカリカリになるまで炒めてバター醤油味でいただきます！ 今の時期のサーモンは脂がのっているのでじゃがいもと別々に炒めて余分な脂を落とすとあっさりと食べれますよ～ ポテトのカリカリ感がたまりませんよ！！
作り方
下準備
サーモン(ブロック)は1.5㎝角のサイコロ切りにして塩、胡椒をし、薄く小麦粉をつけます 。 エリンギは縦半分に切り、横1.5ｃｍ幅に切ります
- 1
じゃがいもは皮を剥き１㎝角に切り水にさらします。
- 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れてサーモンを中火で焼き色がつくまで焼いたら別皿に取ります。
- 3
フライパンの油をふき取り、オリーブオイル・じゃがいもを加えて中火で炒め、全面に焼き色がついてじゃがいもに火が通るまで炒めます。
- 4
エリンギ、インゲンを加えてさらに炒め、サーモンを戻し入れてバターを加え、全体に混ぜ合わせながら炒めます。
- 5
塩、胡椒をし醤油をまわしかけたら出来上がりです。
