主食
ストウブ鍋で「栗ご飯」
投稿日2014/11/26
更新日2014/11/26
調理時間30分(浸水時間１５分)
知人から真空パックされた生栗を貰ったのですが冷蔵庫に入れっぱなしですっかり忘れてました（汗）パパっとストウブ鍋で栗ご飯にしました。ふっくらほっこり美味しいですね！！
材料（ご飯２合分）
- 生栗10個
- 米2合
- 水360ml
- 薄口しょうゆ小さじ1
- みりん小さじ1
- 塩少々
作り方
ポイント
モチ米をと白米を半々に入れて作っても美味しいですよ！
- 準
生栗は水に１５分ほどつけておきます。
- 1
ストウブ鍋に米と水を入れて酒、みりん、薄口しょうゆ、塩を少しづつ入れます。
- 2
ここに栗を加え中火で煮ます。
- 3
ひと煮立ちしたら蓋をして、弱火で１３～１４分炊きます。
- 4
蓋をしたまま１５分ほど蒸らしたら出来上がりです。
レシピID
121670
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります