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我が家の「春雨サラダ」

15

2015.02.15

分類

調理時間: 15分

ID124921

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

ドレッシングの酸味を少し押さえ気味にしてさっぱりと仕上げました
砂糖、酢、塩を事前にレンジで加熱して酸味を少しやららげておきます
こうすると、食べた時のさっぱり感が違いますよ~

きゅうり 時短 はるさめ シニア 子供 ハム

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材料(2人前)
春雨(乾燥) 50g
ロースハム 4枚
きゅうり 1本
人参 2㎝
レタス 葉2枚
すり胡麻 大さじ1
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ1弱
A
少々
A
薄口醤油 大さじ1
A
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
お好みでシメジや舞茸なんかを少し加えても美味しいですよ
  1. 小さめの容器に酢、砂糖、塩を入れてラップをせずにレンジで
    20秒加熱させてから冷まし薄口醤油、ごま油と混ぜ合わせます
  2. 春雨は熱湯で5分ほど茹でて水で洗い荒熱をとり水分を切っておきます
  3. きゅうり、レタスは細切りにハムは2cm角に人参は細切りにして
    ラップで包んでレンジで20秒加熱し冷水に落としてから水分に切ります
  4. すべての材料と(4)を丁寧に混ぜ合わせたら出来上がりです
8 25
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