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    我が家の「春雨サラダ」

    我が家の「春雨サラダ」
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    • 投稿日2015/02/15

    • 更新日2015/02/15

    • 調理時間15分

    ドレッシングの酸味を少し押さえ気味にしてさっぱりと仕上げました 砂糖、酢、塩を事前にレンジで加熱して酸味を少しやららげておきます こうすると、食べた時のさっぱり感が違いますよ～

    材料（２人前）

    • 春雨(乾燥)
      50g
    • ロースハム
      4枚
    • きゅうり
      1本
    • 人参
      2㎝
    • レタス
      葉2枚
    • すり胡麻
      大さじ1
    • A
      酢
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1弱
    • A
      塩
      少々
    • A
      薄口醤油
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    お好みでシメジや舞茸なんかを少し加えても美味しいですよ

    • 準

      小さめの容器に酢、砂糖、塩を入れてラップをせずにレンジで ２０秒加熱させてから冷まし薄口醤油、ごま油と混ぜ合わせます

      我が家の「春雨サラダ」の下準備
    • 1

      春雨は熱湯で５分ほど茹でて水で洗い荒熱をとり水分を切っておきます

      我が家の「春雨サラダ」の工程1
    • 2

      きゅうり、レタスは細切りにハムは２cm角に人参は細切りにして ラップで包んでレンジで２０秒加熱し冷水に落としてから水分に切ります

      我が家の「春雨サラダ」の工程2
    • 3

      すべての材料と（４）を丁寧に混ぜ合わせたら出来上がりです

      我が家の「春雨サラダ」の工程3
    レシピID

    124921

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    かめきちパパ
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    かめきちパパ

    料理家

    • 調理師
    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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