塩昆布で「たたき胡瓜の即席漬物」

15

2015.03.17

分類副菜

調理時間: 15分(漬け込み時間含まず)

ID 126012

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

きゅうりを肉たたきで荒くたたいて麺つゆ、生姜、塩昆布と一緒に
漬け込んだ即席漬け物です
ちょこっとした箸休めに最適ですよ

    材料(2人前)
    きゅうり 2本
    生姜 1片
    塩昆布 ふたつまみ
    麺つゆ 大さじ2
    作り方
    Point!
    麺つゆでなく白だしを使って作っても美味しいですよ
    1. 胡瓜は水でさっと洗って肉たたきでたたいて荒くつぶし食べやすい大きさに切ります
    2. たたいたきゅうりはボウルに入れます
    3. 生姜は細切りにして胡瓜と塩昆布、麺つゆと一緒にボウルに入れます
    4. 手で揉むような感じでよく混ぜ合わせてそのまま15分ほど置いたら出来上がりです
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