副菜
塩昆布で「たたき胡瓜の即席漬物」
投稿日2015/03/17
更新日2015/03/17
調理時間15分(漬け込み時間含まず)
きゅうりを肉たたきで荒くたたいて麺つゆ、生姜、塩昆布と一緒に 漬け込んだ即席漬け物です ちょこっとした箸休めに最適ですよ
材料（２人前）
- きゅうり2本
- 生姜1片
- 塩昆布ふたつまみ
- 麺つゆ大さじ2
作り方
ポイント
麺つゆでなく白だしを使って作っても美味しいですよ
- 準
胡瓜は水でさっと洗って肉たたきでたたいて荒くつぶし食べやすい大きさに切ります
- 1
たたいたきゅうりはボウルに入れます
- 2
生姜は細切りにして胡瓜と塩昆布、麺つゆと一緒にボウルに入れます
- 3
手で揉むような感じでよく混ぜ合わせてそのまま１５分ほど置いたら出来上がりです
レシピID
126012
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
