さっぱりと「たたき胡瓜のピリ辛和え」

材料（２人前）

• きゅうり
  1/2本
• A
  煮切り酒
  大さじ1
• A
  甘酢
  大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1.5
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  鷹の爪(輪切り)
  1/2本分

作り方

• 下準備
  きゅうりは格子状にピーターで皮を剥きビニール袋に入れます 肉たたきか瓶で軽くきゅうりをたたきます 　　　

  
• 1

  所々、潰れる感じになったら縦１/４本に切り４cm幅に切ります

  
• 2

  （A）の材料を器に入れてよく混ぜあわせます

  
• 3

  きゅうりを入れて全体によく混ぜ合わせ冷蔵庫で１時間ほど寝かせたら 出来上がりです

  

ポイント

煮切り酒はお酒を耐熱容器に入れてラップをせず２０秒ほど加熱して作りました

作ってみた！

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