ストウブ鍋 GOHANで「鶏そぼろ飯し」

材料（ご飯１合分）

• 鶏むね肉、もも肉（挽き肉）
  各１００ｇ
• 卵
  ２個
• 米
  １合
• 水
  １８０ｃｃ
• A
  酒
  大さじ３
• A
  醤油
  大さじ２．５
• A
  砂糖
  大さじ２強
• A
  生姜汁
  小さじ１
• B
  砂糖
  大さじ１
• B
  酒
  小さじ１
• B
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  お米をといて水分を切りストウブ鍋に入れて水を加え強火でひと煮立ち させたら蓋をして弱火で１０分炊いたら１０分ほど蒸らします

  
• 1

  鍋にひき肉を入れて（A）を入れてよく混ぜあわせ弱めの中火にかけます

  
• 2

  ヘラでほぐすようにしながら混ぜ合わせ煮汁が少なくなるまで煮たら器に取ります

  
• 3

  ボウルに卵を割り入れて（B）を加えよく混ぜ合わせ フライパンに入れて弱火にかけて箸４本を使って混ぜ合わせながら そぼろ状になるまで炒めたら出来上がりです

  
• 4

  炊けたご飯にそぼろをのせていただきます

  

ポイント

だいたい、お茶碗に軽く４杯分くらいの量ができますよ～

作ってみた！

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